Fettucini Goreng Jawa

Bismillaahirrohmaanirrohiim..

Assalaamu'alaykum

Punya fettucini yang belum diolah, karena lagi gak pengen masakan rasa itali jadi emak nyuruh digoreng jawa aja, hehehe.. ini ada resepnya, pastinya a la saya :D

Bahan:

• 150 gr fettucini, rebus sesuai dengan petunjuk di kemasan, tiriskan
• ayam goreng secukupnya, suwir-suwir
• 1 butir telur
• sawi caisim secukupnya (saya pakai tiga kuntum)
• 1 batang wortel, iris
• segenggam tauge
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt merica bubuk
• gula dan garam secukupnya
• minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 butir kemiri disangrai
• 1 sdt ebi disangrai
• 7 buah cabe rawit hijau (saya suka pedas kalau aslinya sih gak pake cabe)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan ke pinggir wajan
2. Masukkan telur, lalu orak-arik, masukkan suwiran ayam dan wortel, tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering.
3. Campur dengan bumbu, aduk-aduk, tambahkan gula dan garam.
4. Masukkan fettucini yang sudah direbus, aduk-aduk, tambahkan duo kecap (asin dan manis)
5. Oya, sawi caisimnya juga dimasukkan, diaduk sampai bercampur dan sawi layu
6.  Terakhir masukkan segenggam tauge, diaduk sebentar, angkat deh.. :D

Gampang dan rasanya juga enak, selamat menikmati :D

Mdn, 07.02.15