Sabtu, 07 Februari 2015

Fettucini Goreng Jawa

Bismillaahirrohmaanirrohiim..

Assalaamu'alaykum

Punya fettucini yang belum diolah, karena lagi gak pengen masakan rasa itali jadi emak nyuruh digoreng jawa aja, hehehe.. ini ada resepnya, pastinya a la saya :D




Bahan:
  • 150 gr fettucini, rebus sesuai dengan petunjuk di kemasan, tiriskan
  • ayam goreng secukupnya, suwir-suwir
  • 1 butir telur
  • sawi caisim secukupnya (saya pakai tiga kuntum)
  • 1 batang wortel, iris
  • segenggam tauge
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt merica bubuk
  • gula dan garam secukupnya
  • minyak untuk menumis

Bumbu halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1 butir kemiri disangrai
  • 1 sdt ebi disangrai
  • 7 buah cabe rawit hijau (saya suka pedas kalau aslinya sih gak pake cabe)

Cara membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan ke pinggir wajan
  2. Masukkan telur, lalu orak-arik, masukkan suwiran ayam dan wortel, tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering.
  3. Campur dengan bumbu, aduk-aduk, tambahkan gula dan garam.
  4. Masukkan fettucini yang sudah direbus, aduk-aduk, tambahkan duo kecap (asin dan manis)
  5. Oya, sawi caisimnya juga dimasukkan, diaduk sampai bercampur dan sawi layu
  6.  Terakhir masukkan segenggam tauge, diaduk sebentar, angkat deh.. :D
Gampang dan rasanya juga enak, selamat menikmati :D


Mdn, 07.02.15